生物酶解技術(shù)就是利用合適的生物催化劑，即生物酶,，讓物質(zhì)分解,，加速分解轉(zhuǎn)化的過程,，并變成利于利用的物質(zhì)及實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)工藝想完成的目的,。
　　
　　在生物工程中,，酶解技術(shù)需要滿足一定的條件,，比如一定的溫度,、PH值、環(huán)境不能有細(xì)菌和污染等,，這么做能夠保持酶的活躍度以及得到充分利用,。
　　
　　在食品工業(yè)中，使用不銹鋼酶解罐對原料食品進(jìn)行酶解,，這一過程有全自動(dòng)酶解系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)全過程的控制,。在制藥領(lǐng)域中，是對物料藥品進(jìn)行酶解,，在紡織領(lǐng)域中,，是對物料纖維等進(jìn)行酶解。
　　
　　不銹鋼酶解罐是提供工藝酶解所需的溫度,、調(diào)整PH值并提供攪拌混合等保持酶活化及發(fā)揮酶作用、加速提高并完成生物反應(yīng)過程的不銹鋼容器,。具有加熱,、冷卻、保溫,、攪拌功能,，罐體設(shè)計(jì)有物料進(jìn)口、純水口,、出料口,、取樣口等工藝管口，能夠提供酶解過程的條件,，酶解結(jié)束后可以開啟夾套直通蒸汽達(dá)到滅酶功能,，滅酶完成后可進(jìn)行降溫冷卻后開戶放料閥出料，可設(shè)計(jì)自動(dòng)的控制系統(tǒng),，包括進(jìn)料,、出料,、控溫、攪拌,、PH值調(diào)整等過程控制,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，使酶解過程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制,。
　　
　　不銹鋼酶解罐廣泛使用乳品,、精細(xì)化工產(chǎn)品、食品行業(yè)物料的酶解反應(yīng)過程,。酶解罐為全封閉立式三層結(jié)構(gòu),，具有加熱、冷卻,、保溫,、攪拌功能。該不銹鋼罐廣泛用于乳品,、食品,、生物工程、飲料,、果酒,、日化等行業(yè)的混合、酶解,、反應(yīng),。
　　
　　不銹鋼酶解罐的結(jié)構(gòu)特性：
　　
　　1、可實(shí)現(xiàn)在線CIP\SIP,。
　　
　　2,、焊縫拋光打磨平整、采用喇叭口設(shè)計(jì)焊接,，滿足衛(wèi)生級要求,。
　　
　　3、夾套設(shè)計(jì)有循環(huán)導(dǎo)流板,，利于蒸汽,、循環(huán)水加熱和冷卻過程。
　　
　　4,、內(nèi)罐體設(shè)計(jì)有擋板,，使反應(yīng)充分。
　　
　　5,、罐體設(shè)計(jì)有不銹鋼保溫層,，保溫介質(zhì)采用聚氨酯發(fā)泡。利于酶解過程的溫度控制,，同時(shí)降低熱源損失,，防止?fàn)C傷安全事故發(fā)生等,。
　　
　　6、內(nèi)罐體鏡面拋光Ra≤0.4,，衛(wèi)生*,。外罐體2B、拉絲處理,。
　　
　　7,、管口采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*,，保證生產(chǎn)過程的可靠性,、穩(wěn)定性、符合GMP的要求,。