乳化罐其實簡單的來說可以稱為固定式的乳化機,，帶有加熱功能的做法一般都是三層加熱,，第一層為與物料接觸的316L材質,，第二層為隔熱層主要是隔絕加熱的介質(水或油),，如果選擇蒸汽加熱的另外計,，可以配置均質機,，也有寫產品在制作的時候是不需要均質機,，均質機的作用是把物料高速的剪切乳化,，一般在生產高霜乳液產品上對均質乳化要求會高些,，因此均質機的定子和轉子間的間隙,，常常被拿來比較一款乳化罐的好壞。
乳化罐配置著抽真空,，這是基本配置,，主要是讓在生產工程中達到消泡的作用，因此在制造工藝中如果攪拌時產出大多的氣泡,，我們可以采取抽真空消泡,，而且重點說下抽真空也可以利用負壓實現(xiàn)真空吸料，這個也是在實踐生產中用的比較廣泛的一個功能,。
乳化罐一般需搭配攪拌槳(根據(jù)客戶物料而定)使用,，它是一種快速混合物料的設備，每分鐘2800rmp轉數(shù),，在工作時可產生巨大的旋轉吸力,，將轉子正上方的物料旋轉著吸下，然后高速拋向定子,，經過轉定子間的高速剪切,、碰撞、粉碎,，從而使罐內物料混合均勻,，防止粉料在液面堆積聚團，而達到水合乳化的目的,。特別適用于某些難溶膠狀類,。
幾款常用的組合：
(1)常規(guī)款：常規(guī)款通過高速旋轉的乳化機對桶內的介質進行混合、乳化,，主要用于流動性很好的液體：像牛奶,，果汁，注劑,，香水這類物料就可以使用,。
(2)帶框式：就是在常規(guī)款的基礎上加上框式攪拌，可將罐內物料全部攪拌混合,，可以使物料處理的更均勻更快速,，主要用于流動性一般的液體,，糖漿，果漿,，保健品等在處理的過程中有加其他物料,，特別是粉類的物料，不是很容易一下子讓乳化機攪拌均勻,。
(3)帶刮壁：可在攪拌混合的同時將罐壁上殘留的物料直接刮下來,，防止加熱過程中產生積料或燒焦。一般主要用于化妝品中的乳化液,，洗發(fā)水,，食品行業(yè)的中的果醬，化工行業(yè)的乳膠等類似的物料,。
(4)循環(huán)高剪切：將乳化泵連接乳化罐循環(huán)使用,，物料在罐中攪拌乳化，頂部,、底部連接乳化泵進行進料,、出料乳化，物料經過這樣往返的乳化處理,，可使物料混合更均勻,，乳化更細膩，并能有效防止物料在罐內堆積聚團,，從而達到乳化的目的,。
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